Những điều bạn chưa biết về đậu xanh

Những điều bạn chưa biết về đậu xanh

CÁC LOẠI ĐẬU VÀ 9 CÔNG DỤNG MANG LẠI
22 Tháng Mười Một, 2016
9 lý do nên ăn đậu thường xuyên
9 lý do các vận động viên nên ăn thêm đậu
29 Tháng Ba, 2017

Đậu xanh cung cấp cho cơ thể những thành phần cần thiết. Ăn đậu xanh một cách trức tiếp hoặc thông qua những sản phẩm có chứa đậu xanh, cơ thể bạn sẽ nhận được hàm lượng lớn protein, vitamin và khoáng chất qua đó duy trì sự cân đối trong quá trình trao đổi chất.

Thông tin dinh dưỡng của đậu xanh

  • Hàm lượng protein cao
  • Hàm lượng chất xơ cao
  • Hầu như không có chất béo và calories

Sự thật thú vị về thành phần cơ bản trong 1 oz (28 grams) của đậu xanh được rang khô:

  • 100 Calories
  • 0g chất béo
  • 5g chất xơ
  • 7g Protein (tương đương với 1 quả trứng gà, 1 oz (28g) thịt gà, cá hồi, vv.)

Đậu xanh là một nguồn cung cấp dinh dưỡng không thể tuyệt vời hơn cho bạn:

  • Nguồn cung cấp protein cho cơ thể
  • Cung cấp chất xơ giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa táo bón và giúp bạn cảm thấy no (đặc biệt đối với những người muốn giảm cân).
  • Hàm lượng Natri và Cholesterol cực thấp
  • Chứa các loại vitamins A và B (Thiamin, Riboflavin, Folic Acid, Niacin, Vitamin B6, Pantothenic Acid), Vitamin E, Vitamin D, Vitamin C và Vitamin K
  • Khoáng chất: Canxi, Kali, chất Sắt, Magie, Phốt pho, kẽm, Đồng, Mangan.
  • Giá đỗ xanh có chứa enzim còn sống rất tốt cho cơ thể
  • Có chỉ số đường huyết thấp. Ngoài ra chất xơ và protein của đậu xanh giúp người bị bệnh tiểu đường điều chỉnh được lượng đường trong máu một cách thấp nhất có thể.
  • Đậu xanh còn chứa thành phần chống sự lão hóa ở da, kích thích sự sản xuất axit hyaluronic, collagen, eslastin và những thành phần cần thiết để giúp làn da trẻ đẹp.

 

 

Đậu xanh là thực phẩm lý tưởng cho những người có vấn đề về tiêu hóa và dạ dày:

  • Dễ tiêu hóa
  • Chống viêm
  • Không giống như các loại đậu khác, đậu xanh có chứa oligosaccharides giúp ngăn ngừa sự đầy hơi ở dạ dày
  • Chứa chất xơ giúp ngăn ngừa cũng như trị táo bón
  • Đậu xanh là một trong số ít loại thức ăn (tridoshic foods in Ayurvedic diets) giúp cân bằng được 3 dosha (không khí, lửa và đất hay còn gọi là năng lượng) trong cơ thể.

Đậu xanh có chất chống oxy hóa qua đó giúp tăng cường sức đề kháng của như khả năng chống chọi bệnh tật của cơ thể

Ngiên cứu cho thấy việc tiêu thụ đậu xanh một cách đều đặn sẽ giúp cơ thể bạn điều trị và ngăn ngừa các bệnh sau

  • Tiểu đường
  • Tim mạch
  • Ung thư
  • Bệnh celiac (bệnh dị ứng với chất đạm trong lúa mì cũng như các loại ngũ cốc khác, thông thường là dị ứng với gluten)
  • Thiếu máu
  • Loãng xương
  • Tiêu hóa
  • Viêm ruột
  • Đậu xanh đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe

    Đậu xanh đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe

Đậu xanh chứa Phytoestrogens giúp ngăn ngừa việc lão hóa, lợi ích của Phytoestrogens được nêu ra dưới đây:

  • Sản xuất Collagen, Elastin, và axit Hyaluronic, cả ba trong số đó đều cần thiết để có được làn da trẻ và khỏe mạnh
  • Có thể điều chỉnh Hormones sau khi mãn kinh, giảm bớt xung nhiệt (vốn có thể gây ra bong võng mạc và dẫn đến mù lòa), và ngăn ngừa loãng xương.

Đậu xanh cho những người có chế độ ăn Flexitarian (người ăn chay nhưng thi thoảng thích ăn thịt và cá).

Mọi người nên ăn đậu xanh! Nếu bạn đang đọc bài viết trên trang web này, rất có thể là bạn đã ăn nhiều rau quả tươi xanh, hoa quả đầy màu sắc, ngũ cốc lành mạnh, và nạp nhựng loại protein tốt vào cơ thể hàng ngày.

 

Nếu bạn mong muốn tìm hiểu thêm về các protein trong thực vật, bạn đã đến đúng nơi rồi đấy. Chế độ ăn uống dựa trên protein có trong thực vật, chẳng hạn như ăn đậu xanh, đã được công nhận bởi các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng là giúp cơ thể cực kỳ khỏe mạnh.

Đậu xanh có thể thay thế nguồn protein từ động vật

Đậu xanh có thể thay thế nguồn protein từ động vật

Đậu xanh là thức ăn lí tưởng cho những người ăn chay, thuần chay (vegan: người ăn chay và không dung bất cứ sản phẩm nào từ động vật như sữa hay trứng) hoặc những người có chế độ ăn flexitarian. Chúng tôi thúc đẩy một chế độ ăn flexitarian – chủ yếu là dựa vào thực vật và chế độ ăn chay. Với những người có chế độ ăn flexitarian thì họ có thể ăn protein động vật hoặc hải sản khi có dịp lễ hoặc là khi nhận được sự khuyến khích của bác sĩ trong việc điều trị bệnh một căn bệnh nào đó. Và trong những lần như vậy thì đậu xanh sẽ giúp họ thanh lọc cơ thể khỏi những chất độc hai có trong cơ thể động vật và giúp hấp thụ toàn bộ những chất cần thiết trong việc điều trị bệnh

Cuối cùng, xin cảm ơn quí vị đã đọc bài viết của chúng tôi và chúng tôi hi vọng sản phầm của chúng tôi sẽ giúp quí vị có được  một cơ thể mạnh khỏe và tràn đầy sức sống trong công việc cũng như tận hưởng cuộc sống !

Theo greenmungbeans.com

 

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *